Calabaza
La calabaza es una de las hortalizas más en auge de la cultura mediterránea por sus innumerables beneficios nutritivos, como fuente de vitaminas y fibra, y su bajo contenido en calorías y grasa.
Esta hortaliza tiene una gran presencia en los recetarios: para sopas, cremas, purés, guarniciones, flanes, pasteles, confituras… y la podemos cocinar al horno, hervida, salteada, rehogada, gratinada…
La variedad cacahuete es una de las variedades más vistosas y demandadas. Su forma alargada y su piel clara, fina y lisa, hacen que sea una de las preferidas de los consumidores.